Rigeneratori di temperatura da positivo (+2°C) o da negativo (-18°C)

Codice prodotto 239

I rigeneratori di temperatura ventilati permettono di riportare a temperatura di servizio i cibi preparati e abbattuti prima della loro somministrazione.

Caratteristiche tecniche:

• Rigenerazione da positivo (+2°C) o da negativo (-18°C).
• Sicurezza igienica HACCP: grazie alla sonda al cuore si possono riportare con precisione i prodotti ad una temperatura superiore ai 65°C.
• Possibilità automatica di aggiungere umidità ai cibi da rigenerare.
• Nei rigeneratori a pavimento la camera di rigenerazione è adatta ad ospitare i carrelli che sono utilizzati da abbattitori e forni.
• Programmi memorizzabili con fasi di rigenerazione e mantenimento.
• Velocità della ventola regolabile.

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