Forno elettrico a camere sovrapposte per panificazione, pasticceria e pizzeria

Codice prodotto 030

Il forno elettrico a camere sovrapposte è specifico per
la panificazione, la pasticceria e la pizzeria. Presenta tre caratteristiche principali: flessibilità, cottura omogenea e riduzione di potenza, grazie al dispositivo ECONOMIZZATORE, di serie su tutti i modelli, si riduce quasi del 50% l’assorbimento di energia impegnata, riducendo, i consumi.

Scheda Forno (optional)
gestisce le seguenti opzioni:
– Visualizzazione ora
– Set-point ciclico di 14 accensioni/spegnimenti
suddivisibili per settimana
– Visualizzazione e Set-point della potenza (Kw) installata
– Visualizzazione della potenza (Kw) di assorbimento istantaneo

PANNELLO DI CONTROLLO
Scheda Camera gestisce
le seguenti opzioni:
– Visualizzazione e Set-point della temperatura cielo
– Visualizzazione e Set-point della temperatura platea
– Visualizzazione della temperatura bocca
– Visualizzazione e Set-point della temperatura vaporiere
– Visualizzazione e Set-point del tempo di vaporizzazione
– Visualizzazione e Set-point del tempo di cottura
– Set-point della percentuale di economizzazione tra il cielo e platea

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