Forni meccanici elettrici mono e bicamera per pizza

Codice prodotto 173

I forni meccanici elettrici presentano comandi digitali o meccanici, monocamera, bicamera o con apertura larga che possono essere sovrapposti al supporto, per una risposta davvero professionale. Questi forni assicurano la cottura uniforme della pizza direttamente al suolo o in teglia, grazie al piano cottura in speciali mattoni refrattari e al sistema di recupero del calore.

Disponibili anche forni digitali elettrici e forni digitali a gas.

Caratteristiche tecniche:
– Controllo digitale o meccanico della temperatura e della potenza del cielo e della platea in maniera differenziata.
– Cappa, munita di filtri in acciaio inox facilmente estraibili e di un aspiratore controllato dal pannello di controllo con cinque diverse velocità di aspirazione.

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