Cella fermalievita -12/+40°C regolabile

Codice prodotto 150

La ferma-lievitazione perfeziona il prodotto in qualità, uniformità e fragranza, conservando
tutti i suoi valori nutrizionali in tutte le sue varietà.  La programmazione della lievitazione nel tempo desiderato permette pure di migliorare l’organizzazione del lavoro (mansioni e tempi) sino a eliminare le ore notturne, con l’importante riduzione dei relativi costi. Quadro unico in acciaio inox composto dal quadro comandi e di potenza incorporato, montato sopra la porta, per un  facile controllo e manutenzione. Temperatura di esercizio: -12/+40°C regolabile.
Umidità relativa: 75÷95% regolabile.

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