Abbattitori/congelatori da+90°C a+3°C

Codice prodotto 170

Gli abbattitori/congelatori EasyChill offrono una soluzione personalizzata per ogni cucina. È più facile ottimizzare lo spazio e conservare la qualità del cibo come se fosse stato appena
preparato o cucinato: basta inserire l’alimento nell’abbattitore/congelatore, selezionare un ciclo di abbattimento o congelamento e premere “Start”. Questo sistema elimina anche ogni problema di proliferazione batterica. La temperatura dei cibi cotti dovrebbe passare da +90 °C a +3 °C in meno di 90 minuti: questo è il risultato che otterrete con gli abbattitori/congelatori Zanussi Professional. Al termine di questo rapido processo di raffreddamento è possibile conservare il cibo anche in un normale frigorifero, a una temperatura di circa+3 °C, per 5 o 6 giorni. Con gli abbattitori/congelatori il flusso di lavoro in cucina migliora:preparando e cucinando grandi quantità di cibo in una sola volta,si riducono sensibilmente le ore di lavoro e il consumo energetico.

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